4 de julio de 2013

Ensalada de rúcula y fresas.

Antes de comenzar quisiera deciros que con este post me despido hasta el mes de agosto, pues estoy en la playa y me es imposible actualizar ni comentar. Quiero daros las gracias a todos los que me seguís y comentáis, pero al estar fuera no puedo visitar a mis amigos blogueros de los que tanto aprendo. Eso sí, el 1 de agosto estoy aquí de nuevo como un clavo para seguir compartiendo mis recetillas con todos y todas. En facebook iré actualizando cosillas curiosas (desde el móvil, por supuesto).
Esta ensalada de hoy es deliciosa, fácil y sin ninguna complicación. La puedes presentar como quieras, tanto en ensaladera como en pequeños vasitos individuales. Seguro que os encanta.


Ingredientes:

  • Rúcula.
  • Fresas.
  • Piñones o almendras.
  • Queso feta.
  • Aliño: Aceite, sal, vinagre balsámico y un poco de sirope de fresa (si no lo tenéis, podéis usar un poco de miel).


Preparación:
  1. Disponemos la rúcula en una ensaladera, a continuación colocamos las fresas cortadas en cuartos, desmenuzamos el queso feta, por último los piñones.
  2. Aderezamos con sal y luego, en un bote de cristal que tengáis de alguna conserva que hayáis consumido, ponemos todos los ingredientes del aliño, tapamos y agitamos fuertemente. Tan sólo tenéis que verter sobre la ensalada.

Espero que os guste y felices vacaciones a todos aquellos que ya pueden disfrutar de su tiempo libre.

22 comentarios:

  1. Pues tu misma lo has dicho guapetona, una ensalada deliciosa, fácil y sin complicación a la hora de elaborarla. Y además bien sanota y fresca.
    Disfruta del veranito ruliña, te esperamos a la vuelta eh :)

    bicossss

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  2. que buena pinta, estupendo ideal para estos días de calor, besos

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  3. Pasatelo bien Oli, y aquí te esperamos..Que yo hasta Septiembre no tengo vacas..Besos

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  4. Que rica e ideal para el verano!
    Pásalo genial y disfruta de la playa :D
    besos

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  5. Me encantan las ensaladas con frutas, le da un toque buenísimo ¿verdad?.
    Disfruta de tus vacaciones¡ te estaremos esperando a la vuelta.
    Besos

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  6. MMMMM, deliciosa combinación, y refrescante para estas fechas!
    Felices vacaciones. Muchos besos

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  7. asi fresquita entra de maravilla! disfruta mucho de las vacaciones nos vemos a la vuelta! bicos

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  8. Receta sencilla, sabrosa, bien presentada y bien fotografiada.
    Que disfrutes de las vacaciones.

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  9. Olimpia, ya me extrañaba a mi no verte ni por este lar, tu casa, y las de otros. Y claro, estás en la playita. Disfrútala por lo que no irán a la playa, aunque a mi realmente por lo que me gusta es por los paseos que me doy de punta a punta, pero reconozco que soy más de otro estilo de vacaciones.

    Cuando tú vuelvas, seré yo quien cierre el blog durante el mes de agosto. Pero seguro que no te faltan deberes por hacer, y con visitar tus blogs amigos vas a tener más que suficiente para resarcirte.

    Y tu ensalada ... que me gusta! El toque tan particular de la rúcula, el dulzor ácido de la fresa, el queso de cabra, ese aliño ... Qué fácil entonarte el cuerpo.

    Un beso, y a disfrutar!!

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  10. Si ya decía yo que no te veía...
    Bueno disfruta de la playa y de todas sus ventajas.
    La ensalada buenísima, vistosa y fresca.
    Nos vemos el 1 sin espera eh?;)
    Besazos.

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  11. Deliciosa y sencilla! Me gusta la idea. Yo nunca le he puesto fresas a una ensalada, si le pongo fruta opto por la manzana, la piña o aguacate. Será cuestión de probar!
    Disfruta de la playa y descansa!
    Un beso

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  12. MMMmmm Que ensalada tan rica y tan apetecible! Que pintaza tiene! Me encanta la idea de presentarla en vaso. Besos y buen finde!

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  13. Oli,
    Estupenda ensalada!!
    Por aquí te esperamos. Nos vemos a la vuelta!
    Bessss!
    IDania

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  14. que ensaladita mas buena!
    me encantan con este calor es lo que mas apetece...ademas cin fruta quedan mucho mas ricas y refrescanes...te quedo estupenda! un besote

    tere
    www.lasmariacocinillas.com

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  15. Superapetecible la ensalada y así presentada aún más.

    Disfruta de tus vacaciones , preciosa.

    Mil besitos playeros!!!

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  16. me encantan las fresas en la ensalada y yo me llevo todo, desde la receta, hasta la presentación, me ha encantado!!!

    Salu2. Paula

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  17. Felices vacaciones guapa!! pasalo genial y disfruta muchisimoooo. Un besazo

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  18. Olimpia! Pásatelo muy bien en la playa! Deseando estamos que vuelvas para poder ver tus platos que como siempre impresionantes y esta ensalada no es para menos! Qué buena!
    Un beso!

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  19. Hola Olimpia. He llegado a tu blog buscando alguna receta para utilizar cuajada y he encontrado tu maravillosa tarta de mascarpone. Me ha encantado. De paso he echado un vistazo a tu cocina y a tus fotos. Son alucinantes. Me alegro mucho de conocerte y me quedo por aquí para no perderme nada.
    Un saludo y Feliz Verano.

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  20. Una ensalada muy referescante y muy veraniega.
    Son las mejores!!!
    Un beso, cielo, y felices vacaciones.

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  21. Se ve muy apetecible y una presentación divina.
    Por cierto, ya formas parte de mis blogs favoritos en bloglovin, te dejo mi dirección por si te apetece pasarte

    http://www.bloglovin.com/blog/5098163/un-bocado-de-cielo

    Un saludo

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  22. Una ensalada estupenda Oli. Me estoy poniendo al día de tus recetas, he estado muy liada pero no te he olvidado. Un besito preciosa

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