24 de septiembre de 2014

Cookies de plátano y chocolate sin azúcar

Como cada semana intento traeros recetas que sean fáciles de hacer, que sean económicas y que además sean lo más sanas posibles. Las cookies de hoy están rematadamente ricas y nos van a servir para aprovechar esos plátanos que se nos quedan demasiado maduros en el frutero, algunas veces opto por preparar muffins de plátano y los relleno de nutella pero buscaba algo menos dulce y más sano, pues bien, he encontrado dicha receta. No lleva harina y no lleva azúcar tan sólo lleva cereales y para colmo podéis elegir el que más os guste, yo las hice con los Kellog Special K, no es que me gusten demasiado pero los tenía en casa y decidí ponerlos, pero también podemos ponerle los copos de maíz sin gluten o cualquier otro que os venga mejor.


Ingredientes para 18 galletas:
  • 250 gramos de plátanos muy maduritos.
  • 120 gramos de los cereales que más os guste, yo los hice con Kellog Special K.
  • 50 gramos de pepitas de chocolate.
  • 40 gramos de mantequilla a temperatura ambiente.
Preparación:
  1. Lo primero que haremos será pulverizar en cualquier robot de cocina los 120 gramos del cereal hasta dejarlo como si fuera harina. La pasamos a un bol y la mezclaremos con las pepitas de chocolate.
  2. Machacamos el plátano con un tenedor hasta dejarlo hecho puré y lo incorporamos a la harina que hemos hecho con el cereal y las pepitas de chocolate. Mezclamos bien con una cuchara.
  3. Por último añadimos la mantequilla y mezclamos todo bien, si es necesario lo haremos con las manos. Luego hacemos bolitas y las aplastamos sobre un papel de horno que habremos colocado en nuestra bandeja.
  4. Meter al horno, previamente calentado 180 grados unos 12 minutos o 15, depende del horno, luego dejar enfriar sobre una rejilla.
Consejos:
Como la galleta básicamente está hecha de fruta es mejor consumirlas en el día, de no ser así al día siguiente le daremos un golpe de horno antes de comerlas pues tienden a ponerse más blanditas.
Están realmente deliciosas y es una receta muy sana y barata, no tenéis excusa para no aprovechar la fruta que se nos pasa.


14 comentarios:

  1. Pues si que son fáciles ,ideal para hacerlas con los niños.
    Las fotos preciosas,como siempre.Un abrazo fuerte amiga.

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  2. me gusta esta receta de aprovechamiento!!!! además la opción de poder utilizar cereales sin gluten abre un mundo de posibilidades para los celiacos.
    un beso
    cris (tendulzo)

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  3. Que ricas!! Y si además son más sanas que las que hacemos habitualmente, mucho mejor!!

    La verdad es que se ven deliciosas y las fotos son preciosas! Un besito guapa!

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  4. Hola! tienen una pinta genial, nos encantan las cookies y las fotos son preciosas! besis

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  5. Con la pintaza que tienen y encima sin azúcar, me las guardo pero ya porque esto me viene genial.
    Besazos.

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  6. Una receta deliciosa, me encanta la combinación del plátano y el chocolate y además se las puedo hacer a mi padre, que es diabético.
    Un besito desde Las Palmas.

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  7. Preciosisimas!!!Y seguro que riquisimas tambien!!!!!!!!!!!!!Un besoo

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  8. Que ricas!!! Nos apuntamos la receta! Besos

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  9. Que ricas tus galletitas!!! para mi llevan la combinación perfecta, chocolate-platano mmmmmm.
    Besos.

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  10. Qué cookies más ricas y qué fáciles de hacer!
    besos

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  11. Que originales hechas con los cereales, y muy saludables!!
    las fotos son preciosas, se ven tan divinas las cookies en ese escenario!!
    besos
    cuantomasdulcemejor.blogspot.com.es

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  12. QHola! Me llamo Andrea y soy estudiante, hace nada que empecé a escribir un blog de viajes y demás y casi no tengo seguidores así que te invito a pasarte y que escarbes un ratillo a ver si te gusta :)
    Viajando a distancia
    Un saludo, Andrea
    pd. que blog más bonito! llegué por casualidad y me quedo :)

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  13. Holaa!! pásate por nuestro blog, tenemos una sorpresa!!
    cuantomasdulcemejor.blogspot.com.es

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  14. Uaaaaaaau que buena pinta! Me gusta mucho tu blog. Estoy cogiendo ideas para mi blog y esta receta me ha encantado! Espero que no te importe que si me sale bien la cuelgue en mi blog Dolce Amarena Barcelona :) Saludos
    http://dolceamarenabcn.blogspot.com.es/

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